ریشه زعفران

ریشه زعفران چیست؟ ریشه زعفران در واقع قسمت زیرزمینی گیاه زعفران است که وظیفه جذب آب و مواد مغذی از خاک را بر عهده دارد. این ریشه ظاهری سفید رنگ و رشته‌ای دارد و برخلاف کلاله زعفران، رنگدانه کمتری دارد. با این حال، ریشه زعفران حاوی ترکیبات آروماتیک فراوانی است که به آن عطر دلپذیری می‌بخشد. خواص درمانی ریشه زعفران ریشه زعفران علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص درمانی فراوانی نیز دارد. برخی از مهم‌ترین ریشه زعفران با خواص درمانی فراوان از جمله تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس و ضد التهابی. مناسب برای استفاده در غذاها، دمنوش و صنایع آرایشی.